1958年，随着大跃进畅通的启动孟若羽 肛交，寰球各地飞速设立起公社食堂体系。社员家庭大宗将自家的小锅突破，插足到真金不怕火钢铁的责任中，全家成员则融合到公社食堂就餐，共同享用集体提供的伙食。
这一初志本是积极的，联系词，由于必要的客不雅条目尚未熟识，导致了诸多未尝预料的问题流露，绝顶是在农村地区，饥饿景况开动变得严峻起来。
1959年庐山会议技艺，彭德怀对其时盛行的盲目冒进行为抒发了反对意见，联系词，他因此受到了不顺应的月旦。这一截止非但莫得进击住畅通的势头，反而使其进一步加重，变得愈发难以惩处。
1961年5月3日，周总理抵达伯延公社，所见之处王人是残忍的秃山，村落里的树木相似枝杈露馅，未见涓滴绿意。周总理遂决议：“时下正好春夏之交，树叶缘何全然不见？”
色情直播随行的县级责任主说念主员飞速向村级厚爱东说念主递去示意，村级厚爱东说念主立时回话说念：“树叶的缺失是因为羊群啃食所致。”
内容上，阿谁谰言绝顶失实，毕竟莫得哪家的羊能够攀上树梢去吃叶子。周恩来总理心里当然理解其中的缘故，但不雅察到村干部那副张惶的热枕，便莫得陆续追溯下去。
中午时候，周总理提倡但愿到公社食堂用餐的肯求，于是村干部引颈他前去了一间较为显眼的大型食堂。这间食堂彰着经过经心布置，显得颇为根究，较着是出于展示之需而绝顶准备的。
在寰球大宗濒临饥馑的期间，毛主席形体力行，断绝食用肉类。为深入下层调研，中央挑升制定了管待国法，明确不容提供肉、禽、蛋等高等食物。因此，周总理的餐食仅限于面条、馒头和红薯等浅显食物。联系词，在其时的笨重环境下，这么的伙食已属清贫。
周总理领路到，这顿饭并非寻常社员所能享用，于是他垂头浅显吃了几口后，吩咐布告支付了伙食用度便离开了。
次日，周总理不息股东考察责任，转倏得又到了午餐时刻。这一次，他武断决定逃匿昨日探望过的大型食堂，转而选拔了一个相近的、供平庸社员用餐的食堂就餐。
不巧的是，那时村民们刚完了午餐，饭菜已所剩无几。村干部建议总理前去昨天的食堂就餐，联系词，周总理大开了一个脓包，发现桶底残留些许玉米粥，便说说念：“这不还剩一些嘛，咱们把这些都吃掉，别挥霍了。”
餐后，周总理召集部分社员举行交流会，他向世东说念主泄露：“列位乡亲，我是周恩来，遵命中央和毛主席的指令，来此地进行调研。我想听听列位对于公社食堂的意见，请专家坦诚发言，让咱们中央能准确把合手下层的内容情况。”
几位公社成员被公社疏浚提名进行发言，联系词，他们的发言内容与公社疏浚所说的颇为相似，无外乎都是讴歌“集体食堂的优点、共产党的珍爱”等常见论调。
听完通告后，周总理面露起火，开动四处巡逻。他注重到一位农民坐在墙角，千里默不语，但从其热枕中能察觉到对先前几东说念主谰言的轻茂。于是，周总理走近决议：“这位同道，讨教贵姓？为何保持千里默？”
公社厚爱东说念主望向那东说念主，颜料略显慌乱，连忙说念：“总理，请勿留心此东说念主，他属于想想较为保守的民众……”
周总理打断了他，获胜说说念：“不环节，我这次来的指标，就是想听听专家的意见，尤其是确实的想法。”
受到周总理的饱读励，那位东说念主士起身言说念：“总理，我的名字叫张二廷，您是否忠诚安靖倾听真话？”
周总理微微颔首，目力直视着他说念：“我照实但愿听到真话。”
张二廷兴奋地指向公社干部，直言说念：“总理，他们方才所言王人非事实。您想，国度分给每位社员的配额本就有限。公社干部若多占一份，食堂厚爱东说念主再添一些，炊事东说念主员也随着多拿，加之这些东说念主的家属也要分一杯羹，临了轮到咱们社员，还能剩下若干？何处够吃？”
周总理向他决议：“你的想法是取消大型专家食堂吗？”
对于这么的说话，平庸东说念主不时避而不谈，联系词张二廷却饱读起勇气，刀切斧砍：“没错，我维持闭幕大食堂！尽管我失去了老婆，独自一东说念主奉养四个孩子，且不擅长烹调，但我更倾向于我方动手为他们准备食物。靠着国度分派的食粮，再添些糠、挖点野菜，凑合也能让全家东说念主填饱肚子，至少这比大食堂的情况要好！”
这些不雅点，内容上反应了大家的心声。因此，当张二廷抒发完了后，世东说念主纷纷泄露了维持。不少东说念主谈及动情之处，不禁失声哀泣。
周总理颜料凝重地对世东说念主说说念：“列位长者乡亲，咱们的责任存在不及，我算作总理，未能尽责，导致专家受饿，这是我的包袱。如果食堂无法办好，那就取消吧。”
此言一出，世东说念主王人显兴奋之情，绝顶是张二廷，刀切斧砍说念：“总理，您可弗成讹诈咱们。倘若如斯，明天两三年间，您亦可能濒临饥饿窘境。”
此类言辞实属失仪，联系词，周总理并未动怒，反倒和睦地决议他：“请讲明一下，为何你以为不出三年，我也会濒临饥饿的窘境？”
张二廷壮着胆子述说说念：“讲就讲！咱们食物不及，膂力跟不上，田庐得益不好，当然就无法上缴食粮。一年不交，国库尚能守旧，两年不交，国库能够还能应对，但如若三年不交，国库还能剩下若干？即即是总理，也得靠食粮生活，国库缺粮，谁又能不挨饿？”
周总理深受震憾，他向前牢牢合手住张二廷的手，安心肠说说念：“讲得好，二廷同道。我周恩来历经多地，鲜少有东说念主能劝服我，今天你张二廷作念到了。”
完成伯延公社的调研责任后，周总理内心难以平复，立时在当晚致电毛主席，能干通报了这次调研的概况。
在接下来的中央责任计议会上，通过了《对于农村东说念主民公社责任的国法（革命稿）》，其中显著指出：“出产队是否建造食堂，应由合座社员共同商议后决定。……无论社员选拔参加食堂或不参加，出产队都应一视同仁，不得有任何体式的偏见。社员的食粮配额，不管食堂是否建造，都应获胜分派到各户，由社员自行惩处。”
经过多方极力，长久困扰农村的大食堂难题得以化解，最终，大食堂从容淡出了东说念主们的视野，成为历史的一部分。
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